Sba’k Café Productores de Zona Altos S.C. de R.L. de C.V. se formó en 2019. Trabaja actualmente con productores de los municipios de Tenejapa, Mitontic y Chenalhó.

Entre sus técnicas de cultivo, destaca la siembra de sus plantas de café a través de pendientes y la evasión de suelos degradados. También, siembran barreras vivas entre los surcos de café y árboles para sombra y amarre del suelo. Dentro de los cuidado para la calidad de su producto, están el lavado y secado en patio.

Para sus medidas de control, hay supervisión y análisis de lo orgánico en el acopio.